Meny – Kolbotn

Streetfood

• Palak Patta Chaat (M)

  160,-136,-

  Spinatblader dyppes enkeltvis i en kikert- og maismelblanding tilsatt løpstikkefrø, chili og gurkemeie før det friteres. Servert tilsatt tamarind – og myntechutney, yoghurt, toppet med granateple og spisskummen. Medium

• Chicken Tikka Kati Roll (H, M)

  199,-170,-

  Grillet kylling pannestekt med paprika, løk, og krydder innpakket i roti lefse. Toppes med en krydret myntechutney. Anbefalt for 2 personer. Medium

• Gol Gappe (H)

  155,-130,-

  Små smaksbomber. Semulinaboller fylles med kikerter og poteter, serveres med krydret mynte og tamarind blandevann. Medium

• Chicken 65 (E)

  175,-148,-

  Frityrstekte kyllingbiter marinert i rød chili, hvitløk, ingefær, og krydder. Medium

• Tandoori Challi

  155,-130,-

  Verdens eldste gatemat. Kryddermarinert maiskolbe grillet på åpen flamme, servert med lime, chili og chaat masala. Medium

Grill

Saus til grillretter bestilles som tillegg

• Chicken Tikka (M, SE)

  280,-238,-

  Klassikeren. Benfrie kyllingstykker først marinert med ingefær og hvitløk, deretter i yoghurt med sennepsolje og ulike krydderblandinger. Spicy

• Chicken Hariyali Tikka

  280,-238,-

  Benfrie kyllingstykker marinert i en blanding av koriander, mynte, grønn chili og vår egenkvernede garam masala (sort pepper, nellik, kanel, kardemomme og spisskummen). Medium

• Chettinad Chicken Tikka (M, SE)

  280,-238,-

  Sør-India møter tandoor grillen i denne retten hvor grillet kylling er marinert i kokos, tørket curry blader, chili og andre krydder. Medium

• Mixed Chicken Thali (M, SE)

  340,-289,-

  Her får du et fat med alle kyllingrettene over; Classic, Hariyali og Chettinad. Noe ventetid må påregnes når du bestiller denne. Medium & spicy

• Anari Paneer Tikka (M)

  260,-220,-

  Paneer (indisk ost) marinert i yoghurt, granateple, rødbete og ulike indiske krydder. Får følge av grillet paprika. Medium

• Tandoori Jingha (M, SK)

  290,-246,-

  Tigerreker først marinert i ingefær og hvitløk, deretter en blanding av yoghurt, sort pepper, limejuice, grønn chili, koriander og garam masala før de grilles i tandoor. Spicy

Homestyle Cooking

• Tadka Daal

  260,-220,-

  Gule linser kokt i krydder og tilsatt «tadka», en sautert blanding av spisskummen, løk, tomater, og chili. Medium

• Baingan Masala

  260,-220,-

  Hvite auberginer pannestekt med nigellafrø og spisskummen i løk- og tomatsaus, tilsatt fersk koriander og lime. Spicy

• Bhindi Do Payaza

  260,-220,-

  Okra pannestekt med løk, malt chili, amchur (krydder av umoden mango) og vår egenkvernede garam masala. Medium

• Palak Paneer (M)

  270,-230,-

  Paneer (indisk ost) tilberedt med fersk spinat, hvitløk, urter og krydder. Medium

• Papad Ki Sabzi (M)

  260,-220,-

  Spis papadums slik du aldri har gjort før. Denne smakrike currien er basert på yoghurt, papadums, gurkemeie og bukhornskløver. Medium

• Chole

  240,-204,-

  Kikkertrett stekt i panne med løk, tomater, ingefær og hjemmelaget garam masala Medium

Restaurant Curries

• Chicken Tikka Masala (M, CN)

  290,-246,-

  Grillede kyllingbiter pannestekt i masalasaus og tilsatt nøtter. Medium

• Chicken Korma (M, CN)

  295,-250,-

  Kylling kokt i en aromatisk kryddersaus med nøtter og fløte. Mild

• Butter Chicken (M, CN)

  295,-250,-

  Grillede kyllingbiter tilberedt i en aromatisk tomatsaus bestående av fløte, nøtter, krydder og smør. Medium

• Daal Makhni (M)

  270,-230,-

  Sorte linser kokt i aromatisk fløte tilsatt krydder og smør. Medium

• Gosht Bukhara (M, CN)

  305,-260,-

  En delikat lammerett fra det oldtidens India, der lammekjøttet kokes i en egenkomponert saus bestående av fløte, cashewnøtter, tamarind, fenikkelfrø og plomme. Medium

• Tariwala Gosht

  305,-260,-

  Mørt lammekjøtt tilberedt i en aromatisk løk- og tomatbasert saus, tilsatt krydder og chili. Spicy

• Kerala Jhinga Curry (SK, SE)

  305,-260,-

  Tigerreker tilberedt på sørindisk vis med ingefær, hvitløk, kokosmelk, chili, curry blader og sennepsfrø. Medium

Tandoori Breads

• Tandoori Roti (H)

  55,-47,-

  Brød laget av grovmel.

• Missi Roti

  55,-47,-

  Glutenfritt brød laget av kikertmel.

• Tandoori Parantha (M, H)

  65,-55,-

  Brød laget med grovmel og lagvis smør.

• Naan – Plain (H, M, E)

  65,-55,-

• Naan – Hvitløk (H, M, E)

  75,-64,-

• Naan – Hariyali (H, M, E)

  75,-64,-

  (løk, koriander og ost)

• Naan – Peshwari (H, M, E, P)

  80,-68,-

  (rosiner, mandler, pistasjnøtt, kokos, fennikkelfrø, kirsebær)

Tilbehør

• Papadums (M)

  40,-34,-

  Stekt flatbrød laget av linsemel og spisskummenfrø, servert med raita og kuchumber (agurk, tomat og løkblanding)

• Desi-salat

  60,-51,-

  Rødløk, agurk, tomater, grønn chili, krydder og lime.

• Agurk Raita (M)

  60,-51,-

  Yoghurt med agurk og krydder.

• Tandoori-saus (M, CN)

  55,-47,-

  Aromatisk masalasaus kokt opp med løk, tomater, kardemomme og krydder.

• Vindaloo Saus (M)

  60,-51,-

  En ekstrem spicy masalasaus laget med vår egendyrkede gosht chili og carolina reaper, begge rangert blant verdens sterkeste chilier. Veldig Spicy

Dessert

• Chili Chocolate Fudge (M, H, E, PN)

  155,-131,-

  Sjokoladefudge med chili, servert med kokossorbet og pistasjknekk.

• Tropisk Sorbet

  150,-127,-

  En blanding av ulike sorbeter

• Matka Kulfi (M, CN)

  155,-131,-

  Indisk is laget etter eldgamle tradisjoner. Melk kokes opp med mandler, cashewnøtter og kardemomme, for deretter å bli fryst ned i leirkrukker.